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<P>今天要介紹一下這生煎包,雖然不是我老媽做的,
<P>不過!這很特別,這是我叔叔的生煎包攤。
<P>我叔叔也是澎湖人,所以……列為風島美食應該不為過吧!
<P>ok,就以這張照為當前鋒… 看到沒…這飽滿的包子上滾著油光,
<P>撒上白芝麻,光看著口水就流下來了。
<P> <A title="生煎包 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2626501795/"><IMG height=500 alt=生煎包 src="http://farm4.static.flickr.com/3013/2626501795_93217b1df2.jpg" width=375></A>
<P>小叔叔開的店,記得在海大的時候,小叔叔還是在士林夜市那邊經營,
<P>生意好的不得了,連我老媽和妹妹都去哪幫忙,
<P>後來,好像是因為太賺錢,房東不租自己經營,但是卻沒那麼好吃。
<P>但……大家似乎吃不出好吃與否,現在一樣排隊排得落落長。
<P>雖然小叔叔不在原來的地方,但做的生煎包還是一樣的好吃,
<P>而且沒有漲價喔!一樣是一棵賣10元,真替他有點擔心成本。呵。
<P>店在板橋縣政府附近,在中山路一段和民族路的交叉口(美觀園對面)。
<P> 介紹的有點多。:ohno: 有幸近身的拍了些照片來跟大家分享一下。
<P> 一棵棵的麵團,將會成為大家口中的好物。
<P> <A title="麵團 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2626489635/"><IMG height=375 alt=麵團 src="http://farm4.static.flickr.com/3076/2626489635_f3888ca1f0.jpg" width=500></A>
<P>熟練的雙手,飛快的包起一棵棵的生煎包。
<P> <A title="熟練的雙手 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627308420/"><IMG height=375 alt=熟練的雙手 src="http://farm4.static.flickr.com/3069/2627308420_a1036afcf5.jpg" width=500></A> <A title="熟練的雙手 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627320870/"><IMG height=375 alt=熟練的雙手 src="http://farm4.static.flickr.com/3134/2627320870_487ed52fbb.jpg" width=500></A> <A title="熟練的雙手 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2626503559/"><IMG height=375 alt=熟練的雙手 src="http://farm4.static.flickr.com/3110/2626503559_72b09c53fb.jpg" width=500></A>
<P>包好的生煎包,很可愛吧!
<P> <A title="包好的生煎包 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2626491475/"><IMG height=375 alt=包好的生煎包 src="http://farm4.static.flickr.com/3181/2626491475_e9a91acd3b.jpg" width=500></A>
<P>肉餡近照,參著大量的蔥。
<P> <A title="肉餡近拍 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627302020/"><IMG height=375 alt=肉餡近拍 src="http://farm4.static.flickr.com/3045/2627302020_c2d3cf93e9.jpg" width=500></A>
<P>菜包的高麗菜餡
<P> <A title="菜包的高麗菜餡 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627300836/"><IMG height=375 alt=菜包的高麗菜餡 src="http://farm4.static.flickr.com/3268/2627300836_f8d068bf99.jpg" width=500></A>
<P>一棵一棵的排進鍋裡。
<P> <A title="擺進鍋裡 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627312782/"><IMG height=375 alt=擺進鍋裡 src="http://farm4.static.flickr.com/3062/2627312782_e7ca6cd187.jpg" width=500></A>
<P>加上麵粉水後,就會“吱”一聲的。
<P> <A title="加上麵粉水 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627313824/"><IMG height=375 alt=加上麵粉水 src="http://farm4.static.flickr.com/3015/2627313824_880cb12b85.jpg" width=500></A>
<P>煎生煎包中。
<P> <A title="煎生煎包中 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2626496725/"><IMG height=375 alt=煎生煎包中 src="http://farm4.static.flickr.com/3009/2626496725_e1a3e64f8b.jpg" width=500></A>
<P>白白胖胖的生煎包,被水覆著,好漂亮的油光。
<P> <A title="白白胖胖的煎包 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627315644/"><IMG height=500 alt=白白胖胖的煎包 src="http://farm4.static.flickr.com/3262/2627315644_87651d95bb.jpg" width=375></A>
<P>起鍋囉!看到沒,白白胖胖,帶點油光的生煎包,皮薄肉嫩、菜香。
<P> <A title="起鍋囉! by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627318938/"><IMG height=375 alt=起鍋囉! src="http://farm4.static.flickr.com/3009/2627318938_552085f286.jpg" width=500></A>
<P>排排站,等待顧客把我帶回家。
<P> <A title="排排站,等待顧客把我帶回家 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2626487229/"><IMG height=375 alt=排排站,等待顧客把我帶回家 src="http://farm4.static.flickr.com/3092/2626487229_bc94ebf7cd.jpg" width=500></A>
<P>菜包的高麗菜餡,經挑嘴的小高測試,高麗菜的香味很好,而且高麗菜不會爛爛的,只能說好吃到極點。
<P><A title="菜包的高麗菜餡 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627289760/"><IMG height=375 alt=菜包的高麗菜餡 src="http://farm4.static.flickr.com/3135/2627289760_2646dbf1a0.jpg" width=500></A>
<P>肉包的肉餡,經小高測試,肉質細嫩不鹹,調味讚,而且有咬勁,皮薄有湯汁。重點是……燙呀!呵呵,辛苦妳了,小高。
<P><A title="肉包的肉餡 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2626479627/"><IMG height=375 alt=肉包的肉餡 src="http://farm4.static.flickr.com/3168/2626479627_77f8b804cf.jpg" width=500></A>
<P>這好吃的程度到連我1歲多的小外甥,可以吃掉1棵肉包、1棵菜包喔! 位置在近板橋縣政府,在中山路一段和民族路交叉口。
<P><A title="上海生煎包 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627310518/"><IMG height=500 alt=上海生煎包 src="http://farm4.static.flickr.com/3168/2627310518_3874358ca8.jpg" width=375></A>
<P>我那個很性格的小叔叔。
<P> <A title="很性格的小叔叔 by yihao, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/yihao/2627326564/"><IMG height=500 alt=很性格的小叔叔 src="http://farm4.static.flickr.com/3157/2627326564_dc119df943.jpg" width=375></A></P> |
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